自立支援教室ミライムキッズアカデミー

2026年02月11日

手巻き寿司を作ろう/ミライムキッズアカデミー福島大森教室

こんにちは！福島大森教室の浪越です。
本日は、祝日「建国記念の日」ということで、
昼食に、みんなで手巻き寿司パーティーを開催しました！

10時に入室した子どもから、クッキングを進めてもらいました。
まずは炊き立てのご飯にすし酢を混ぜて酢飯作りです！
お米を縦に切るように混ぜるのが難しい子もいれば、
上手に力加減を調整しながら上手に混ぜることができる子など
普段では見ることはない姿を見ることができました。

次に、具材の準備です。
具材は、玉子焼き、きゅうり、カニカマ、ツナマヨ、
納豆、コーン、お肉、サンチュ、キムチです。

卵焼きは、玉子焼き専用のフライパンはないので、
丸いフライパンで作りました。
丸フライパンでの作り方のレシピを見ながら
両端を折り、四角になるよう巻いていきます。
大人でも難しいところですが、上手に作ってくれました。

具材もそれぞれに担当を決めて準備しました。
みんなで協力して次々に準備します。

予定時間より早くに実食の時間にすることができました！
いよいよランチタイムです！

手巻き寿司とは、海苔に巻いて食べる！ですが、
今回は、見た目も重視しましょうと、
スタッフが手巻きの見本を見せて作って見せました。
海苔にご飯を多く盛り過ぎず、適量を心掛けてもらいました。

初めは、これくらい？これくらいかな？
などと量を加減する姿が見られましたが
お腹が空いた子ども達。
見た目より量を重視という感じでした…(^^;

納豆巻きやサラダ巻き、ツナコーン巻きなどなど
自分流の巻きずしを作っていました。
オススメは、サンチュにキムチと焼き肉味のサムギョプサル風手巻き寿司
どれも「美味しい！美味しい」と頬張る子ども達でした！

さすが食べ盛りの子ども達！
あっという間に、具材完売！
ご飯も少し残っただけで「ごちそうさまでした(^^)」

食べ終わったら、片付けまで担当を決めて
最後まで協力して作ることができました。

いつものメンバーとは、少し違ったメンバーで
クッキングをすることができ、子ども達の意外な場面が見れた
貴重なクッキングとなりました！
また、このような機会を作っていきたいと思います！

それでは、今回はこの辺で～
また次回をお楽しみに～(^^)/

2026年02月07日

恵方巻き作り＆豆まきをしよう！/福島鳥谷野教室

こんにちは！福島鳥谷野教室の佐久間です。

２月に入り、まだまだ寒さも厳しい季節が続きそうですね。

本日のお楽しみ活動は「恵方巻き作り＆豆まきをしよう！」です(*'ω'*)
活動の様子を紹介したいと思います♪

お昼に恵方巻を食べるため、みんなが集まったら早速作業開始です！

グループに分かれて準備を進めていきます。

☆卵焼き＆お肉を焼く班
☆具材の封を開けて、仕分ける班
☆野菜を切る班
☆からあげ準備班
☆酢飯作り班

それぞれのグループでのお仕事に胸がわくわく♪
鳥谷野教室のお友達と八木田教室のお友達と旭町教室のお友達、みんなで力を合わせて頑張りました！

役割の作業が早く終わったグループは、調理器具や食器の洗い物を、率先して行ってくれました。
これまでの経験から、上手に洗ってくれてとても助かりました(*^^*)

みんなで用意した具は、
焼肉、ウインナー、カニかま、きゅうり、レタス、卵焼き、ツナ、コーン、桜でんぶ、唐揚げ、かんぴょう…
と盛りだくさん！色々巻きたくなっちゃいますね(^^♪

「巻きす」に焼きのりを乗せて、ごはん、好きな具を乗せます。スタッフと一緒にくるくると巻いて、出来上がりです。

みんなで、南南東を向いて、静かに食べ進めます。
途中でしゃべると「福が逃げる」と言われているとのことですが…

自分たちで作った恵方巻の美味しさに、途中から、「おいしいねー。」「おかわりしよう！」と会話も弾んでいましたよ(*^^*)

午後には、「豆まき」もしました。

心の中にいる、鬼退治をしようとお話がありました。

なまけ鬼・おこりんぼ鬼・わがまま鬼・・・など、心当たり！？があるのか、みんなそれぞれ「僕は〇〇鬼やっつける！」「私は〇〇鬼」と口々に話していました。

新聞紙で１人１０個ずつ豆を作って、マットに貼った、赤・青・黄色の鬼さんに「おにはーそと！ふくはーうち！」と、豆をぶつけ、心の中の鬼を追い払いました。

元気な子ども達の声が、教室中に、響き渡っていましたよ。

次回もお楽しみに(^^♪

2026年02月07日

手巻き寿司パーティー/郡山台新教室

みなさんこんにちは！郡山台新教室の渡邊です。

立春も過ぎ、まだまだ寒い日が続きますが、皆様体調はいかがでしょうか？

本日は、２月最初のお楽しみ活動ということもあり、みんなで手巻き寿司パーティーを行いました。

「初めてご飯を炊くよ！」と言う子も、楽しみながら炊飯器のスイッチを入れ、ワクワクドキドキでした！
できたご飯は、酢飯に。スタッフとうちわをパタパタあおぎながらがんばって酢飯を作りましたよ！

炒り卵や焼き肉もみんなでがんばって作りましたよ！

ホットプレートを使いつくりました。
味見をしながらちょうどいい味付けをみつけていきます！

何度も味見をしてお腹がいっぱいになったかも笑

お昼の時間に、スタッフも一緒に「いただきます！」
たくさん作った具材を巻き巻きして美味しくいただきました！意外にもシンプルなきゅうりが大人気！
焼き肉や炒り卵、準備した具材もほとんどがみんなのお腹の中に・・・

残りの時間に豆まきのような「豆入れ」をして、みんなに幸せがたくさんありますようにとお願いしました。

たくさん食べて、おうちにも小さなおみやげを持って楽しく過ごすことができました。

また次回も楽しい活動ができますように。皆様にもたくさんの幸せがありますように・・・！

2026年01月31日

ミライムパンまつり♪/福島西中央教室

みなさんこんにちは！
福島西中央教室の田中です。

雪が降る中、「今日はいよいよお楽しみだね♪」と
ワクワクした表情で入室してきた子ども達(*^▽^*)
今日のお楽しみは、待ちに待った
『ミライムパンまつり』です！
「今日は何時から作り始めるんですか？」
「トッピングは何があるんだろう…」
と、始まる前から楽しみで仕方ない様子。

全体で説明を聞いた後、
・フレンチトースト班
・やきそば、ウインナー班
・野菜、トッピング班
に分かれて、クッキングスタート！

フレンチトースト班では、卵を割った後、「１・２・３…」とみんなで数えながら順番に混ぜて、卵液を作りました。
「次どうぞ」「交代ね」と声をかけ合い、順番を守りながら取り組む姿が微笑ましかったです(^^)
食パンにフォークで穴をあけたり、食べやすい大きさに切ったりと、
それぞれの役割を意識しながら自然と協力する様子が見られました。
ホットプレートで焼く時にも、みんなで交代しながらひっくり返します。
うまく焼けると「できた！」と笑顔が広がっていました☆

焼きそば・ウインナー班は、麺の量を見ながら水の量を調節したり、焦げないようにホットプレートの様子を確認しながら調理を進めました。
焼きそばができあがると、３等分に銀皿に分けていきます。
「もう少しこっちに入れよう」と声をかけ合いながら、量を見比べて上手に分けることができましたよ。
ウインナーを焼く時にも、「いい色だね！」「そろそろひっくり返す？」と伝え合いながら、やけどに気を付けて取り組みました。

野菜・トッピング班は、きゅうりや食パンを切ったり、ロールパンに切り込みを入れたりと、包丁を使った作業にも挑戦しました。
ロールパンは全部切らないようにと意識しながら、とても丁寧に切ることができていました。
低学年のお友達は、ゆで卵の殻をむいてつぶしたり、レタスをちぎったり、ハムを取りやすいように並べたりと、それぞれできる役割を頑張りました。

みんなで準備を進めるうちに、机の上はたくさんの具材でいっぱいに☆
「たくさん挟んじゃおう！」
「パーティーみたい！」
と、子ども達の嬉しそうな歓声が聞こえてきました(*^▽^*)

好きなジュースやスープが揃ったら、いよいよ「いただきます♪」
焼きそばパン、ハムチーズ、卵サラダ、フルーツサンドなど、
それぞれ好きな具材を選んで、オリジナルのパン作りを楽しみました。

「おいしい！」「最高！」
と、笑顔いっぱいで、お腹も心も大満足のパン祭りとなりました。
「またやりたい！」という声もたくさん聞こえましたよ。

これからも楽しみながら挑戦できる経験を大切にしながら、子ども達の成長をサポートしていきたいと思います。
次の活動もお楽しみに♪

2026年01月12日

ドーナツクッキング＆東部体育館で遊ぼう！/福島鎌田教室

こんにちは！福島鎌田教室の佐藤です。
冬休みが明けて初めての３連休ですね。
土曜日・月曜日は保原教室のお友達が鎌田に遊びに来てくれて一緒に活動していきました。

10日の土曜日はおやつクッキングで『ドーナツ作り』を行いました。

クッキングの材料でお馴染みのホットケーキミックスを使い、牛乳とバターを混ぜて生地を作っていきます。
今回は卵を使わないレシピで、今までのクッキングの経験から「卵は使わないんですか？」と不思議に思う子もいる様子でした。
クッキングにたくさん参加してくれている証拠ですね(*^^*)

手が空いている子は板チョコを細かく砕き、トッピングや生地に混ぜるための準備をします。
破片を見て美味しそ～、食べたいな～の声が聞こえてきましたが、クッキングの最中だからと我慢していました。

生地ができたら成形タイム、お手本を見て太さや大きさを整えていきます。
「これくらいでいいですか？」
「上手にできました！」
「もうちょっと小さい方がいいかも……」
と理想の形を目指して手を動かします。

「クッキングシートの上で転がすとキレイに細くなるよ」と高学年がアドバイスすると、みんなも真似してあっという間にコツをつかんでいました！

できたものはこんがり色が付くまで揚げ焼きにして、完成です！
チョコやグラニュー糖をお好みでトッピングしたら、
みんなで「いただきます！」をして食べました。

サクサクで、程よい甘さに仕上がっていてとても美味しいです。

満足するまでおかわりし、ごちそうさまをした後はリラックスタイムでおなかを休めました。

12日の月曜日は祝日、成人の日です！

今日は東部体育館に行き、思いっきり遊びます！
大森教室のお友達も遊びに来ていましたよ。

体育館の良いところは、何といっても天井が高くて広いところですね。
ボールやフリスビー、鬼ごっこなどそれぞれやりたいことを全力で楽しみます。
そんな中でも周りに気を付け、お友達にぶつからないように力加減を意識する様子も見られて素晴らしかったです。

時間になったら片付けです。
一列に並んでモップ掛けをしたら終了です。

教室でも「もっと遊びたかった～」とまだまだ元気いっぱいの鎌田っ子たちでした。

次回の活動もお楽しみに！

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