自立支援教室ミライムキッズアカデミー

2025年11月03日

スイートポテトを作ろう/福島西中央教室

こんにちは、福島西中央教室の渡邊です！

気温が低くなったり、少しずつ山が紅葉し始めたり秋らしくなってきました。
気温の変化や感染症の流行で体調を崩しやすい時期でもありますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
教室でも感染症対策をしながら子どもたちの活動を見守っています。

本日は秋の食材「さつまいも」を使ったクッキングです。

さつまいもを使った料理、なにがあるかな？と子どもたちに質問すると…
スイートポテト、焼き芋、大学芋、いももち、天ぷらなどなどたくさんの料理名が出てきました！

今日はおやつにみんなで食べられるように、スイートポテトを作ります！

作り方の説明を聞いたら、手を洗って、手袋をして早速クッキングスタートです。

さつまいもを切るところから行いました。
包丁の使い方をスタッフから聞き、ゆっくり慎重に扱っていました。
硬さもありましたが、お友達と力を合わせて協力したり、スタッフの力も借りながらたくさん切ってくれました！

切ったらレンジで温めて柔らかくします。
温めている間に、砂糖・バター・牛乳を計量します。
こぼさないように気を付けながら計っていました！

さつまいもが柔らかくなったら、めん棒でつぶして材料を混ぜます。
しっかり混ぜて、滑らかになるまでみんなで交代しながら協力して頑張りました。

焼いている様子も見られるように今日はホットプレートを使って焼きました。
それぞれ好きな型で型抜きをして、焼きました。

焼き始めると良い香りが教室中に広がり
「おいしそうな匂いがする！」とお腹ペコペコな様子です(*^-^*)

みんなの分が焼きあがったらいただきます！

自分たちで作るおやつはとても美味しかったようです☆

またクッキングをしたいと思いますので、作りたいもののリクエストお待ちしています！

2025年11月03日

スイートポテトを作ろう！/福島鳥谷野教室

こんにちは！福島鳥谷野教室の齋藤です。

秋といえば、「読書の秋」「スポーツの秋」と色々な秋がありますが、
鳥谷野教室の秋は、、、「食欲の秋」です(^^♪

今日は、みんなが大好きなサツマイモを使って「スイートポテト」を作りました。
みんなで頑張ってクッキングをしたので、その様子をお伝えします！

まずは、みんなでサツマイモの皮を剥いていきます。
デコボコのサツマイモの皮を剥くのはとても大変で、お芋が動いてしまいとても苦戦している様子でした。

スタッフからサツマイモを押さえて剥くとやりやすいよと教えられると、しっかりと押さえて皮剥きに挑戦する子ども達。

「上手に剥けた！」
と美味しいスイートポテトを作るために、紫色のサツマイモがまっ白いサツマイモになるように一生懸命に頑張っていました！

皮を剥いたサツマイモは、小さく切って水に漬けました。
「固くて切りづらい⋯」
「うまく切れるかな⋯」
と不安な様子の子ども達でしたが、スタッフと一緒にサツマイモを小さく切りました。
サツマイモをレンジでチン！　温めて柔らかくし、すりこぎ棒でつぶします。
「おもしろいね。」
「甘いいい匂いがするね。」
と楽しそうにお芋のペースト作り♪

分量を量って分けておいた、砂糖・バター・牛乳を生地の中に入れて、一生懸命に混ぜていきます！
「早くしないと！」
「バターが溶けてきた！」
と少しずつ変わっていくサツマイモを見つめる子ども達でした！
全部の材料が混ぜ合わさったら、手の平で丸くして、アルミホイルの上へポン！
きれいに並べていきました(^^♪

並べた後は、卵黄をスプーンの裏を使って優しく塗ります！
「おいしくできるかな？」
「このまま食べたい(*^^*)」
とはやる気持ちを抑えて、トースターやオーブンで１５分程焼いて、出来上がり。

「わあ、おいしそう！」

完成したスイートポテトをテーブルに並べてみんなで「いただきまーす！」

甘くて美味しいスイートポテトに思わず、笑顔になる子ども達でした(*^-^*)

「おかわりしたい人～。」にみんな手を挙げて、おかわりをして食べました。
とても楽しいひとときでした♪

また次回の活動もお楽しみに！

2025年10月25日

スイートポテトを作ろう！/福島鎌田教室

こんにちは、福島鎌田教室の佐藤です。

10月も残り一週間、秋が深まりどんどん寒さも増していますね。
体調を崩しやすい今の時期、手洗い、うがいをして元気に過ごしましょう！

本日のお楽しみは秋の味覚、サツマイモを使ったスイートポテト作りです。

保原教室のお友達と一緒にレッツ、クッキング！

まず中高生のお兄さんにサツマイモのカットや加熱を担当してもらいました。
サツマイモは硬いため、慎重に包丁を動かしています。

「このくらいですか？」と、熱を通しやすいように
見事なサイコロ型に切ってくれていましたよ(^^♪

時間を調節しながらレンジで温め、柔らかくなったらバトンタッチです。

残りの班は説明を受け、材料の準備を行います。

ボードで量を確認し、スタッフに
「大さじ○○杯ください！」
と正確に伝える事ができていました。

サツマイモが到着したら木べらやマッシャーを使い
大きな粒が無くなるように丁寧に潰していきます。

「このくらいでどう？」
「次、わたしやるね」
「いい感じじゃない？」

としっかりボウルを押さえながら交代して協力することができました☆

バターや砂糖を入れるのも忘れずに行い、
なめらかになったら牛乳を加えて形を作ります。

形も大きさもちょうどいいものが出来て満足気な様子です(*^^)v

出来たものから運んで焼いて……を繰り返し、
ホカホカ良い焦げ目のスイートポテトが完成しました！

片付けをしてマットに座ったら、いただきます☆
サツマイモの甘さが生かされた、素朴な味わいですね。

おかわりもたくさんして、お腹いっぱいで終わることができました。

来週はいよいよハロウィンパーティーです。
沢山のお菓子と仮装の準備をしているので、楽しみにしていてくださいね(*^^*)

2025年09月15日

おやつクッキング/福島西中央教室

こんにちは、福島西中央教室の小野です。
9月になってもまだまだ暑さが続きますが、暑さに負けず頑張っていきましょう！

今日のお楽しみは「ドーナツ作り」です。
ドーナツだけでなく、今日は美味しおやつがてんこ盛りの1日です。

まずは、生地作りから始めます。
砂糖など入れる順番を間違えないように、慎重に行っていました。

生地ができたら袋に入れて、ドーナツ型に絞りだします。
力を入れすぎ、破けてしまうハプニングもありましたが…
何とか型に入れることができていました(*^-^*)

焼いている間に敬老の日のお手紙を書きます。
日頃の感謝をどう伝えるか、迷いながら真剣に作成していました。
おじいちゃん・おばあちゃんきっと喜びますね！

焼き上がったら自分好みにトッピングです。
トッピングには個性が出ます( *´艸｀)
もりもりトッピングを乗せるお友達もいれば、同じものしかのせない子もいて見個性があふれていました！

終わった後はいただきます！
今日は、ドーナツだけでなくケーキやプリンにゼリーなどなど…
みんな普段とは違うおやつに目を輝かせています。

たくさんのおやつを食べれて、体も心も満足です。
次回も楽しい活動があるので、お楽しみに♪

2025年06月21日

フレンチトースト作り＆防犯訓練/福島鳥谷野教室

こんにちは！福島鳥谷野教室の佐久間です。
まだ６月ですが、日に日に暑くなってきましたね(;'∀')

本日のお楽しみは、クッキングです！
今回はフレンチトーストを作りました。

作り方の説明の後は、
2グループに分かれ、みんなで協力し合いながら、材料や調理器具を運びました。

ボウルに卵と、砂糖と牛乳を入れていきます。
「卵を割るのはドキドキするなあ。」と緊張気味の子ども達。
卵をおそるおそる、テーブルやボウルのふちに、コンコン・・・！
パカッと、上手に割ることが出来ました。

砂糖は小さじで、すり切って、計ります。あとは、泡立て器で、混ぜ混ぜ♪食パンも切りました。

色々な工程を経て・・・次はパンを卵に浸して焼きます！卵や牛乳で重くなったパンをひっくり返すのは、なかなか難しかったですが、こんがりキツネ色の美味しそうな、フレンチトーストに焼き上がり、子ども達は大喜びです！

「わあ、いい匂いがする！」
「たまご焼きみたい！」
とっても美味しそうに出来ました!(^^)!

最後は、お待ちかねの、トッピングです。メイプルシロップやチョコソース、ストロベリー＆ラズベリーなどのフルーツ、バニラアイスにホイップクリームと、豪華な材料が並びます。

シンプルにシロップのみにしたり、全部を乗せて飾りつけに工夫したり、流行りのカフェのお店で頂くようなデザートが、子ども達の手で作りあげられました(*^^*)

「いただきまーす。」「おかわりー！。」と、大盛況に終わった鳥谷野カフェでした。

本日は防犯訓練も行いました。「いかのおすし」のお話でした。

いか・・・行かない
の・・・乗らない
お・・・大声を出す
す・・・すぐ逃げる
し・・・知らせる

帰り道などで、知らない人に声を掛けられたら、断ったり、ついていかない、車に乗らないなどして自分の身を守ることを学びました。
スタッフが不審者役となり、子ども達が掴まれそうになった手をふりほどく護身術も、みんなで確認し合いました。大切なことですよね。

お家でもぜひお話してみてくださいね。

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