自立支援教室ミライムキッズアカデミー

2025年03月01日

ちらし寿司づくり/福島大森教室

こんにちは、福島大森教室の今野です。3月3日はひな祭りですね。桃の節句とも呼ばれ女の子の健やかな成長を祈り厄払いをするということで、江戸時代には盛大に行われていたそうです。

ということで福島大森教室流ひな祭りとして本日のお楽しみ活動はランチクッキングで『ちらし寿司』を作りました。

入室準備を終えたら説明を受けクッキング開始です。ご飯を炊いたり、しいたけやタケノコを煮るといった時間のかかるものから取り掛かります。

何度もクッキングを行い慣れた手つきのお子さんはまだ不慣れなお子さんのお手本になったり、教えてくれたりととても頼もしいです。

ご飯が炊けたら、飯と合わせる、食材を切り分ける、お湯で加熱処理をする、フライパンで炒める、お皿に取り分ける、使い終わた器具を洗う、と大忙しでしたが「次は何をすればいいんですか」とスタッフに聞きながら進めることができ、そのおかげで早めに調理を終えることができました。

そして本日なんと予想にしていなかったスペシャルゲスト、ミライムのOBが顔を見せに来てくれました。

早くクッキングを終えたこともあり、OBからありがたいお話を聞くことができました。
就職してどのような変化があったのか、就職して良かったことと大変なこと、大変なことに対してどのように対処してるのか、将来に向けて学生のうちにしていた方がいいことなど子どもたちに聞いてもらいたいことをたくさん話してくれました。

OBからの素晴らしいお話の後はお待ちかねのちらし寿司を食べました。
酢飯を盛りつけ、各自用意した食材を思い思いに乗せておいしそうなちらし寿司を完成させました。

中には「春の彩りを意識して盛り付けました」と作品のように丁寧にバランスを考えて盛り付けるお子さんもいて春の行事らしいランチになりました。

15合も炊いたお米も大森のお子さんたちにかかればたちまちなくなってしまいました。それでも足りなかったようでデザート代わりにずんだ餅を食べました。

今後も活動を通して自立に向けた生活スキルを学びながら日本の行事や風習も学んで行ってもらいたいと思います。

2025年03月01日

ひなまつりクッキング/福島西中央教室

こんにちは！福島西中央教室の佐藤です。

新しい年になったと思ったらもう3月ですね。

少しづつ春の足音が聞こえてきそうな気配がします。

今月3日は女の子の節句ひな祭りということで【ひな祭りクッキング】を行うことになりました。

ミライムキッズアカデミー全体でも女の子は少ないですがスタッフも一応は女の子ということで(笑)皆で楽しくお祝いしましょう！

手巻き寿司は皆が好きなので、あえてちらし寿司ではなく手巻き寿司にしています。

お楽しみを知ってから今日を心待ちにしていた子も多く入室して第一声が『先生！今日は手巻き寿司の日ですよね？楽しみ～！』と。

先生たちもとっても楽しみにしていました！沢山食べようね♪

といっても、クッキングしないと食べられません。

お昼ご飯までに作らないといけないので子ども達が入室する前にご飯を炊いておきます！今回はなんと‼全部で15合プラス３合の合計18合です！(*_*)

スタッフが15合炊いて、残りの3合は子どもたちがお米を研いで炊いてみるチャレンジです！

初めての子も多くカップで量ったりお水を入れて研いだりお米をこぼさないようにお水を捨てたり...皆頑張りました！

他にはウインナーを包丁を使って細く切りホットプレートで炒めたり、胡瓜を丁寧細長く切ったり。

ツナ缶を開ける体験も行いました。大人は簡単に思えても子どもたちには難しいですよね。でも最後まで諦めずに頑張りました！

忘れちゃいけない唐揚げももちろんあります！包丁を使って半分に切ってレンジでチンする。立派なクッキングです！！！

今回は3チームに分かれて調理を行い、出来たものを分配して3つのテーブルに分かれて食べました。

海苔にご飯をのせて目移りしてしまう程の具を見て『お腹空いた～！』と言いながら考えて少しの具をのせて巻く子もいれば、あれやこれやとのせてしまい最終的には巻けなくなって具を落とさないように慎重に食べ進める子もいました。

今回、すしのこを用意していましたが苦手な子も多いので自分で酢飯を作って食べています！

ご飯を炊くチームのスタッフがすしのこの粉を嗅がせてみると男の子達は苦手な子が多いことがわかりました。

皆で頑張って作ったものを一緒に食べると一段と美味しく感じます♪

福島西中央教室では行事や季節などを考慮しながらお楽しみを計画し、楽しく学べる活動を提供していきたいと思います。

2023年03月04日

ちらし寿司作り/福島鎌田教室

こんにちは！
福島鎌田教室の遠藤です！

気温も少しずつ暖かくなり、少しずつ春の訪れを感じるようになってきました。

3/3はひな祭りでしたね。女の子のいるご家庭はひな人形を飾ったりしましたか？
本日はひな祭りがあったため、【クッキング】でちらし寿司つくりをしました。

はじめの会が終わると、包丁で具材を切る班、材料を使いやすいように分ける班、レンジなどを使って具材を温める班に分かれて活動を開始しましたよ。
みんな振り分けられた仕事を一生懸命行い、お昼ちょうどに食べる用意が出来ました。

具材は唐揚げ、キュウリ、カニカマ、ポテト、エビ、錦糸卵を用意しました。
好きな具材やご飯を自分で盛り付け、量を調整しながら酢を混ぜ、皆思い思いのちらし寿司を作り食べましたよ。

苦手なものが多いお友達も用意したものから食べれるものを選び、もってきたお弁当などと一緒に食べ、参加した工程やみんなと食べる雰囲気を楽しめていてよかったです。

食べ終わったあとは「お腹いっぱいー」「もう食べられない～」と満足そうでした。

ゆっくりと食休みをして午後の活動へと移っております。普段あんまりクッキングに意欲的でないお友達も楽しんで出来ていてよかったです。

これからも皆が楽しめる活動を色々と考え行っていきたいと思います！

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